1. Grecka Oliwa Extra Virgin – Country Kalamta PDO 100% Koroneiki (500ml)
Kwasowość: 0,3 %
Zawartość polifenoli: ≥ 250 mg/kg
Smak i zapach: świeżo skoszonej trawy, dojrzałych oliwek, pomidorów, smak doskonale zbalansowany, wyważona gorycz i ostrość
Kulinarny wybór: do sałatek, warzyw, zup, makaronów, sosów, grillowanych ryb i mięs, również do smażenia
Ostrość: 🌶️🌶️
Odmiana: Koroneiki
Zalecany termin spożycia: 15.12.2025
Country Kalamata PDO to najwyższej jakości oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno, certyfikowana – chroniona nazwa pochodzenia z Kalamaty. Certyfikowana przez greckie Ministerstwo Rolnictwa i organizację rolniczą Agrocert.
Ta wyjątkowa oliwa z oliwek wywodzi się z tradycyjnej odmiany krainy Kalamata – odmiany Koroneiki (czyli koronowanej).
Charakterystyka tej oliwy z oliwek przedstawia krainę Kalamata – wyrazista, bogata i aromatyczna.
Ta oliwa to produkt wyjątkowej jakości, o bogatym aromacie, wyrazistym smaku i bogaty w lecznicze polifenole.
Polifenole z oliwy z oliwek obniżają lipidy we krwi, ochraniają przed stresem oksydacyjnym i przez to mają działanie lecznicze – obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwzakrzepowo, zapobiegają miażdżycy, działają przeciwnowotworowo, spowalniają starzenie się mózgu.
Korzystny efekt otrzymuje się przy dziennym spożyciu w potrawach 30 g oliwy z oliwek.
2. Włoska Oliwa Extra Virgin – San Martino 100% Italiano (500ml)
Kwasowość: 0,3 %
Zawartość polifenoli: 540 mg/kg
Smak i zapach: intensywny owocowy, z nutą zielonej łąki
Kulinarny wybór: do sałatek, carpaccio, warzyw, zup, chleba, makaronów, roślin strączkowych, grillowanych ryb i mięs, również do smażenia
Ostrość: 🌶️🌶️🌶️
Odmiana oliwek: Coratina i Ogliarola Barese
Najlepiej spożyć do: 28.05.2025
Co sprawia, że oliwa San Martino jest wyjątkowa?
Oliwa ta jest niefiltrowana, co podkreśla jej autentyczność i naturalność. Dzięki intensywnemu smakowi, który jest charakterystyczny dla świeżo wyciskanych olejów, ta oliwa wypełnia podniebienie bogactwem aromatów.
Oliwa niefiltrowana jest zawsze bardziej gęsta od oliw filtrowanych i zawiera drobinki zielonych oliwek. Jednak po kilku-, kilkunastogodzinnym nieporuszaniu butelką, filtracja zachodzi naturalnie przez odstanie (starożytna metoda filtracji) i na dnie butelki gromadzi się osad. Wówczas taka oliwa może być wykorzystana do wysokich temperatur (smażenie, grillowanie, pieczenie). Do wykorzystania na zimno zaleca się ją wstrząsnąć, aby resztki oliwek wzbogaciły smak potrawy.
Produkowana jest z oliwek odmian Coratina i Ogliarola, które są najcenniejsze zdrowotnie i smakowo we Włoszech. Tłoczenie na zimno odbywa się za pomocą tradycyjnej metody młyna kamiennego. Oliwki są przetwarzane w ciągu 24 godzin od momentu zbioru, aby zachować wszystkie naturalne właściwości i aromaty oraz niską kwasowość.
Mocny charakter tej oliwy, z intensywnym owocowym smakiem, czyni ją idealnym dodatkiem do sałatek, carpaccio, a także jako dip do chleba. Doskonale sprawdza się także jako składnik dań mięsnych, rybnych, makaronów oraz roślin strączkowych, wzbogacając je swoim niezwykłym bukietem aromatów.
Co jeszcze sprawia, że oliwa San Martino jest tak wyjątkowa? To przede wszystkim jej bardzo wysoka zawartość polifenoli, czyli potężnych przeciwutleniaczy. Te naturalne substancje działają jak tarcza przeciwko przedwczesnemu starzeniu się, nowotworom, chorobom serca i innym chorobom cywilizacyjnym. Dodatkowo polifenole bronią organizm przed atakami bakterii, wirusów i grzybów. Im więcej polifenoli, tym lepsza ochrona dla zdrowia.
Polifenole z oliwy z oliwek obniżają lipidy we krwi, ochraniają przed stresem oksydacyjnym i przez to mają działanie lecznicze – obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwzakrzepowo, zapobiegają miażdżycy, działają przeciwnowotworowo, spowalniają starzenie się mózgu.
Korzystny efekt otrzymuje się przy dziennym spożyciu w potrawach 30 g oliwy z oliwek.
Oliwa Grezzo di Frantoio Tenuta San Martino to esencja naturalności prosto z włoskich plantacji, przekazywana na stół w postaci gęstej, pełnej mikrocząsteczek miąższu oliwnego. Cały proces produkcji, od uprawy przez zbieranie po tradycyjne metody tłoczenia na zimno i pakowanie, odbywa się z najwyższą starannością i uwagą, co gwarantuje zachowanie najwyższej jakości i autentycznego smaku. To idealne połączenie tradycji i nowoczesności, które podkreśla zapach i smak autentycznych włoskich oliwek.
3. Hiszpańska Oliwa Extra Virgin Premium – Casas De Hualdo Cornicabra 100% Cornicabra (500ml)
Kwasowość: 0,09 %
Zawartość polifenoli: 550 mg/kg
Smak i zapach: owocowy z pikantno-goryczkowym posmakiem, zapach jabłek i zielonych liści
Kulinarny wybór: do sałatek, warzyw, zup, grillowanych ryb i mięs, również do smażenia
Ostrość: 🌶️🌶️🌶️
Odmiana oliwek: Cornicabra
Najlepiej spożyć do: grudzień 2025
Oliwa Cornicabra z oliwiarni 'Casas de Hualdo’ to esencja intensywności i głębi spośród całej gamy oliw tego producenta. Niezwykły niuans pieprzowy zaskakuje przyjemnym goryczkowym finiszem, który na długo pozostaje w ustach. To doskonała przyprawa, która znakomicie wzbogaca dania już na talerzu. Każda potrawa doprawiona tą oliwą – zupa krem, makaron, sos czy tortilla ziemniaczana – nabiera nowego wymiaru dzięki jej doskonałemu nośnikowi smaku.
Cornicabra, obok soli i pieprzu, powinna zawsze gościć na kuchennym stole jako obowiązkowa przyprawa. Jej obecność doskonale wzbogaca potrawy, zwłaszcza te zawierające ciepło podane warzywa. Krem z dyni, ziemniaków czy zupa z pieczonej papryki i pomidora, gdy zostaną doprawione Cornicabrą, stają się po prostu dziełem sztuki kulinarnej.
Ta oliwa posiada złocisty kolor z subtelną domieszką zieleni i owocowy smak, który przenosi zmysły w nutę jabłek i zielonych liści.
Oliwa Cornicabra z Casas de Hualdo jest produkowana z oliwek rosnących na najwyżej położonych tarasach hacjendy. To miejsce, gdzie gleba jest lekka, wapienna, a owoce oliwek otrzymują obfitą dawkę naturalnego światła słonecznego. Kontrolowane nawadnianie drzew zapewnia im odpowiednią ilość wilgoci. W efekcie uzyskuje się jędrne, soczyste owoce, bogate w kwas oleinowy.
Cornicabra dojrzewa powoli i długo, między końcem października a końcem stycznia, będąc najpóźniej dojrzewającą odmianą w Casas de Hualdo. Choć wymaga cierpliwości, jej smak i walory doskonale rekompensują ten długi czas oczekiwania. To oliwa, która nagradza wyjątkowymi doznaniami smakowymi, wartymi każdej chwili oczekiwania.
Co jeszcze sprawia, że oliwa Cornicabra jest tak wyjątkowa? To przede wszystkim jej bardzo wysoka zawartość polifenoli, czyli potężnych przeciwutleniaczy. Te naturalne substancje działają jak tarcza przeciwko przedwczesnemu starzeniu się, nowotworom, chorobom serca i innym chorobom cywilizacyjnym. Dodatkowo polifenole bronią organizm przed atakami bakterii, wirusów i grzybów. Im więcej polifenoli, tym lepsza ochrona dla zdrowia.
Polifenole z oliwy z oliwek obniżają lipidy we krwi, ochraniają przed stresem oksydacyjnym i przez to mają działanie lecznicze – obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwzakrzepowo, zapobiegają miażdżycy, działają przeciwnowotworowo, spowalniają starzenie się mózgu.
Korzystny efekt otrzymuje się przy dziennym spożyciu w potrawach 30 g oliwy z oliwek.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.