Kwasowość: 0,11 %
Zawartość polifenoli: 250 mg/kg
Smak i zapach: owocowy z pikantno-goryczkowym posmakiem, zapach jabłek i zielonych liści
Kulinarny wybór: do sałatek, warzyw, zup, grillowanych ryb i mięs, również do smażenia
Ostrość: 🌶️
Odmiana oliwek: Arbequina
Najlepiej spożyć do: wrzesień 2026
Arbequina to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych odmian oliwek, wywodząca się z Katalonii, Hiszpania. Nazwa pochodzi od miasteczka Arbeca w prowincji Lleida, gdzie rozpoczęto ich uprawę.
Oliwa extra virgin Arbequina z oliwaiarni Casas de Hualdo wytłaczana jest w ciągu max 4-6 godzin od zbioru oliwek. Dzięki temu ma niespotykanie niską kwasowość, która ma bardzo istotny wpływ na smak oliwy.
Oliwa Arbequina Extra Virgin jest tłoczona na zimno z wyselekcjonowanych owoców pochodzących z plantacji Casas de Hualdo. Ta hiszpańska oliwa zachwyca swoim łagodnym, owocowym profilem, który doskonale uzupełnia zarówno codzienne, jak i wykwintne potrawy.
Oliwa Arbquina ma subtelnie owocowy smak z nutami jabłka, banana i migdałów oraz delikatnie zbalansowaną goryczkę i pieprzność.
- Idealna na zimno: do sałatek, świeżego pieczywa, serów czy warzyw.
- Doskonała do marynat, sosów i wykańczania dań, takich jak ryby, makarony czy zupy.
- Polecana do zdrowych deserów, np. ciast oliwnych.
- Idealna również do smażenia, grillowania i pieczenia.
Oliwa Arbequina wytłaczana jest w październiku i listopadzie z niedojrzałych oliwek, co zapewnia jej bogactwo leczniczych polifenoli. Te naturalne substancje działają jak tarcza przeciwko przedwczesnemu starzeniu się, nowotworom, chorobom serca i innym chorobom cywilizacyjnym. Dodatkowo polifenole bronią organizm przed atakami bakterii, wirusów i grzybów. Im więcej polifenoli, tym lepsza ochrona dla zdrowia.
Polifenole z oliwy z oliwek obniżają lipidy we krwi, ochraniają przed stresem oksydacyjnym i przez to mają działanie lecznicze – obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwzakrzepowo, zapobiegają miażdżycy, działają przeciwnowotworowo, spowalniają starzenie się mózgu.
Korzystny efekt otrzymuje się przy dziennym spożyciu w potrawach 30 g oliwy z oliwek.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.