Kwasowość: 0,16%
Zawartość polifenoli: 608 mg/kg
Smak i zapach: Intensywny zapach niedojrzałych oliwek, świeżej zieleni i karczocha. Smak wyrazisty, a jednocześnie pięknie zrównoważony – z charakterystyczną goryczką i pikantnym zakończeniem w gardle
Kulinarny wybór: idealna do dań śródziemnomorskich, sałatek, grillowanych warzyw, mięs, makaronów i bruschetty, również do smażenia
Ostrość: 🌶️🌶️🌶️🌶️
Odmiana oliwek: Coratina
Najlepiej spożyć do: 18.09.2027
Włoska oliwa extra virgin Coratina Papua Oro – Kampania 2025-26
Oliwa z jednej odmiany oliwek – Coratina – produkowana w sercu Apulii, w majątkach San Domenico i Zagaria. Tłoczona na zimno w nowoczesnym młynie o ciągłym cyklu produkcyjnym i butelkowana bezpośrednio w olejarni Zagaria.
100% włoska, 100% niepowtarzalna.
Smak, który zostawia ślad
Intensywny zapach niedojrzałych oliwek, świeżej zieleni i karczocha. Smak wyrazisty, a jednocześnie pięknie zrównoważony – z charakterystyczną goryczką i pikantnym zakończeniem w gardle, które każdy znawca oliwy bezbłędnie rozpozna jako znak wysokiej jakości i bogactwa antyoksydantów. Gęsta, opalizująca, intensywnie zielona – już wygląd mówi wszystko.
Coratina – królowa polifenoli
Coratina to jedna z odmian o najwyższym naturalnym stężeniu polifenoli spośród wszystkich znanych odmian oliwek. To właśnie polifenole odpowiadają za charakterystyczną pikantność i goryczkę tej oliwy – i to właśnie one czynią ją wyjątkowym produktem nie tylko kulinarnym, ale i prozdrowotnym.
Badania naukowe potwierdzają, że regularne spożywanie oliwy extra virgin wysokopolifenolowej – już 20 g dziennie – przynosi wymierne korzyści dla zdrowia:
🫀 Serce i układ krążenia
Obniża zły cholesterol LDL i trójglicerydy, poprawia funkcję naczyń krwionośnych i zapobiega agregacji płytek krwi – kluczowemu czynnikowi zawałów i udarów. Regularne spożycie przekłada się na mierzalne obniżenie ciśnienia krwi.
🔥 Działanie przeciwzapalne
Oleocanthal – jeden z polifenoli obecnych w oliwie Coratina – działa przeciwzapalnie na poziomie porównywalnym z ibuprofenem. To nie marketingowy slogan, to wynik badań naukowych.
🧠 Ochrona mózgu
Polifenole oliwy zapobiegają odkładaniu się blaszek amyloidowych charakterystycznych dla choroby Alzheimera, pomagają usuwać już istniejące złogi oraz poprawiają funkcje poznawcze. Codzienna łyżka oliwy Coratina to inwestycja w sprawność umysłu na lata.
⚖️ Metabolizm i profilaktyka
Hamuje aktywność genów odpowiadających za powstawanie cukrzycy, otyłości i nowotworów. Redukuje stres oksydacyjny – stan sprzyjający rozwojowi wielu chorób przewlekłych. To oliwa, która działa na poziomie komórkowym.
W kuchni
Idealna do podawania na surowo – na sałatkach, grillowanych warzywach, makaronach, bruschettach i daniach mięsnych. Sprawdzi się też do smażenia. Jej intensywny charakter doskonale wydobywa smak prostych, śródziemnomorskich składników. Oliwa dla tych, którzy wiedzą, czego szukają – i nie zadowalają się przeciętnością.
Nagrodzona przez najważniejsze światowe konkursy
Coratina Oro to oliwa doceniona przez najbardziej wymagających ekspertów na świecie:
🏅 Gold Award – World Olive Oil Competition – złoto w jednym z najbardziej prestiżowych międzynarodowych konkursów oliwiarskich na świecie, gdzie rywalizują producenci z kilkudziesięciu krajów.
🏅 BIBENDA – 5 gocce – pięć kropli w przewodniku I Migliori Oli Extravergini d’Italia, czyli w najważniejszym włoskim rankingu oliw extra virgin. Wyróżnienie przyznawane wyłącznie oliwom o wyjątkowych walorach smakowych i jakościowych.
Nagrody mówią same za siebie – ale ostatecznym sędzią zawsze pozostaje Twoje podniebienie.
Jakość potwierdzona i chroniona
Butelka Papua wyposażona jest w kapsel antydolewkowy, który chroni oliwę przed powietrzem i światłem – od pierwszego otwarcia do ostatniej kropli. Każda partia przechodzi kontrolę chemiczną, fizyczną i organoleptyczną przed zapakowaniem. Kwasowość 0,16% przy dopuszczalnym limicie 0,80% mówi sama za siebie.
Twoja dietetyczka i specjalistka od oliwy – Maria Jagiełło
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.