Kwasowość: 0,24%
Zawartość polifenoli: >250 mg/kg
Smak i zapach: intensywny, owocowy
Kulinarny wybór: idealna na surowo jako dodatek do pieczywa, do surowych warzyw, do zup, sosów, potraw grillowanych i pieczonych z mięsa, drobiu, ryb i owoców morza, również do smażenia
Ostrość: 🌶️🌶️
Termin spożycia: 08.2027
La Masseria – Starożytna olejarnia
Oliwa extra virgin La Masseria to produkt z ponad 100-letnią tradycją bardzo starannej produkcji. Jest to oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno, charakteryzująca się intensywnym aromatem i owocowym smakiem, który podkreśla autentyczność chłopskiej tradycji. Produkowana jest ze skrupulatnie wyselekcjonowanych odmian oliwek z basenu Morza Śródziemnego, zbieranych w odpowiednim stadium dojrzałości i przetwarzanych natychmiast po zbiorze. W procesie produkcji stosowane są starożytne techniki tłoczenia i ekstrakcji na zimno, co pozwala zachować wszystkie cenne składniki odżywcze i aromat oliwek.
Oliwa La Masseria cechuje się doskonałymi właściwościami organoleptycznymi, dzięki czemu nadaje się do różnorodnych zastosowań kulinarnych. Jej wyjątkowy smak i aromat idealnie komponują się z potrawami, przypominającymi tradycyjne smaki i aromaty wiejskiej kuchni. Oliwa ta może być używana zarówno na surowo, jako dodatek do sałatek czy serów, jak i do smażenia, grillowania i pieczenia różnorodnych dań.
Wysokie stężenie polifenoli w oliwie La Masseria nadaje jej intensywny i lekko pikantny smak oraz przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Polifenole są znane z ich właściwości przeciwutleniających, które mogą pomagać w obniżaniu poziomu lipidów we krwi, ochronie przed stresem oksydacyjnym oraz zapobieganiu różnym chorobom, w tym miażdżycy i nowotworom.
Zaleca się spożywanie 30g dziennie oliwy do potraw, aby korzystać z jej właściwości zdrowotnych.
Dodatkowo, dzięki krótkiemu okresowi między zbiorem oliwek a ich wytłaczaniem, oliwa La Masseria charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, co dodatkowo podkreśla jej wysoką jakość i świeżość.
Maria Jagiełło – dietetyczka i specjalistka od oliwy 🫒
Sprawdź mnie na Znanym Lekarzu
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.