1. Grecka oliwa extra virgin Kalamata P.D.O. Platinum 0,2 (1l)
Kwasowość: 0,2%
Zawartość polifenoli: ≥ 250 mg/kg
Smak i zapach: świeżo skoszonej trawy, dojrzałych oliwek, pomidorów, smak doskonale zbalansowany
Kulinarny wybór: do sałatek, warzyw, zup, makaronów, sosów, grillowanych ryb i mięs, również do smażenia
Ostrość: 🌶️
Odmiana: Koroneiki
Zalecany termin spożycia: 08.2026
Kalamata P.D.O. Platinum 0,2 to najwyższej jakości oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno, certyfikowana – chroniona nazwa pochodzenia z Kalamaty. Certyfikowana przez greckie Ministerstwo Rolnictwa i organizację rolniczą Agrocert.
Oliwa Kalamata P.D.O. Platinum 0,2 charakteryzuje się bardzo niską kwasowością – 0,2%, co plasuje ją w najwyższej kategorii – oliwy Premium.
Ta wyjątkowa oliwa z oliwek pochodzi z rodzinnej firmy Nikolopoulos Estate w Messinie w regionie Kalamata. Firma posiada 150 akrów ziemi, na której rośnie 3000 drzew oliwnych rodzących oliwki odmiany Koroneika i Kalamata. Rodzinne gaje oliwne usytuowane są na idealnej wysokości nad poziomem morza – 400 m n.p.m, co ma kluczowy wpływ na smak oliwek i oliwy.
Oliwa Kalamata P.D.O. Platinum 0,2 to produkt najwyższej jakości zaliczanej do kategorii oliwy extra virgin Premium, o bogatym aromacie, wyjątkowym smaku i bogaty w lecznicze polifenole.
Oliwa Kalamata Platinum 0,2 zachwyca aromatem łąki i świeżo skoszonej trawy.
Grecka oliwa extra virgin Kalamata P.D.O. Platinium 0,2 ma złoto- zielony kolor świadczący o tłoczeniu jej w niepełnej dojrzałości oliwek (do końca listopada). Dzięki czemu jest źródłem leczniczych polifenoli.
Polifenole z oliwy z oliwek obniżają lipidy we krwi, ochraniają przed stresem oksydacyjnym i przez to mają działanie lecznicze – obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwzakrzepowo, zapobiegają miażdżycy, działają przeciwnowotworowo, spowalniają starzenie się mózgu.
Korzystny efekt otrzymuje się przy dziennym spożyciu w potrawach 30 g oliwy z oliwek.
2. Greckie oliwki zielone
Pochodzenie: Grecja
Kolor: zielono-oliwkowy
Wielkość: 2 cm – jumbo
Smak i zapach: intensywny, lekko goryczkowy, lekko słony
Kulinarny wybór: do sałatek, past, makaronów, jako dodatek do pieczonych i grillowanych mięs, ryb i owoców morza, jako samodzielna przekąska
Ostrość: 🌶️
Skład: oliwki, woda, sól, kwas mlekowy, kwas askorbinowy, kwas cytrynowy
Przechowywanie: produkt naturalny, bez konserwantów, niepasteryzowany, przed otwarciem może być przechowywany w temp. pokojowej . Po otwarciu należy przechowywać w warunkach chłodniczych.
Najlepiej spożyć do: 12.09.2026
Oliwki zielone, symbol bogactwa i tradycji kuchni śródziemnomorskiej, od zawsze cieszą się uznaniem smakoszy. Greckie zielone oliwki to harmonijne połączenie smaku, aromatu i korzyści zdrowotnych.
Oliwki zielone przeznaczone do konsumpcji zrywane są przed pełną dojrzałością, dlatego są bardziej wyraziste w smaku w porównaniu z czarnymi. Są też dzięki swojej niedojrzałości bogate w lecznicze polifenole, które występują tylko w zielonych oliwkach – oleocanthal, hydroksytyrozol, oleuropeina, oleaceina. Oliwki po zerwaniu muszą zawsze być poddane marynowaniu w solance, ponieważ jako surowe są niejadalne.
Potrawy z wykorzystaniem oliwek marynowanych powinny być przygotowywane bez soli lub z niewielkim jej dodatkiem, ponieważ oliwki zawsze są solone.
Zielone oliwki są niskokaloryczną przekąską – 1 oliwka (ok. 3-4g) dostarcza tylko 4-5 kcal. Czyli 10 oliwek dostarcza zaledwie max 50 kcal, czyli tyle co 1 małe jabłko. Jeśli ktoś chciałby zjeść 100g oliwek, to dostarczy organizmowi 113 zdrowych kalorii.
Zielone oliwki mają wiele korzyści zdrowotnych:
- Bogactwo antyoksydantów: Zielone oliwki są bogate w antyoksydanty, takie jak polifenole, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, co może pomóc w zapobieganiu różnym chorobom, w tym chorobom serca i nowotworom.
- Korzyści dla serca: Olej i polifenole zawarte w oliwkach mogą pomagać w obniżaniu poziomu złego cholesterolu (LDL) i zwiększaniu poziomu dobrego cholesterolu (HDL), co może korzystnie wpływać na zdrowie serca i obniżać ryzyko chorób serca.
- Korzyści dla diabetyków: Zielone oliwki obniżają poziom glukozy we krwi i wspomagają wyrównywanie glikemii poposiłkowej.
- Zawartość kwasu oleinowego: Zielone oliwki są bogate w kwas oleinowy, który jest jednym z głównych składników tłuszczów jednonienasyconych. Ten kwas tłuszczowy jest uważany za korzystny dla zdrowia serca.
- Zawartość zdrowych tłuszczów: Oliwki są źródłem zdrowych tłuszczów, w tym kwasu oleinowego, który może pomóc w utrzymaniu odpowiedniego poziomu tłuszczów w organizmie.
- Potencjalne działanie przeciwzapalne: Niektóre badania sugerują, że składniki zawarte w oliwkach mogą mieć właściwości przeciwzapalne, co może być korzystne dla osób cierpiących na choroby zapalne, takie jak choroby reumatyczne.
- Wspomaganie zdrowia przewodu pokarmowego: Oliwki są źródłem błonnika, który może pomagać w regulacji przemiany materii i utrzymaniu zdrowia przewodu pokarmowego.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.